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山东化工职业学院举办“食品安全与营养健康”专题培训会

作者:   发布时间:2020-10-29发布部门: 浏览次数:



为了进一步加强我校餐厅食品安全管理工作,切实为广大师生提供安全、健康、优质的餐饮服务,1028日下午,山东化工职业学院在第一阶梯教室举办了"食品安全与营养健康"专题培训会。参加培训会的有:各二级学院党支部书记、副书记、辅导员、班主任,学生会干部、食堂管理员;潍坊市教育投资集团分管负责人、食品安全负责人及管理人员;餐厅一至三楼餐饮公司以及地下综合超市的主要负责人、项目现场负责人、食品安全管理员;中公教育、歌尔工学院、时代技工学校、云班科技、星科 教育、直尚电竞、山东化工学院智能科技学院校长及分管负责人等近200余人。

培训会前,滨海区综合执法局领导强调了校园食品安全的重要性。

食安专家王耀华以课件的形式通俗易懂的讲解了《校园食品安全》,从食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品留样、营养健康、应急处置等环节进行了讲解,进一步强调了校园食品需要遵循的法规性。

最后党委副书记潘慧进行了会议总结,他强调三点体会:一是不管校园里有几家办学单位,都要把法定责任扛起来,明确责任,落实工作。二是优质服务的思想要重点体现,不能做有损师生身体健康的事情,不能做有损学校名誉的事情。三是希望全体师生都能够发挥“主人翁”精神,对食堂进行监督检查工作。

培训会对所有从业人员就食品安全问题进行了一次很好的教育。我们将以此为契机,在食品安全管理过程中进一步落实好新规定要求,强化安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,食品安全要做到警钟长鸣,切实担当起食品安全守护神的角色,为全校师生员工提供安全放心的餐饮服务。

 

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